Billede:  Gourmetmarked

Billede: Gourmetmarked

Kultorvets kylling

Kultorvets kyllinger bliver, ligesom resten af vores fjerkræ, opdrættet af Lone og Lars Hedegård i Them, tæt på Himmelbjerget.

Kyllingen er smagfuld, og dens kødstruktur er grovere og med mere bid, end vi er vant til fra konventionelle. Det skyldes blandt andet, at den har bevæget sig meget både inde og ude.

Kyllingen lever ca. 90 dage hvorefter den håndslagtes.

Kyllingen er ikke halalslagtet.


Læs mere om: 

LAM · OKSE · SVIN · KALV · FJERKRÆ