Kultorvets Kalvekød.

Vores økologiske kalvekød stammer i vid udstrækning fra de samme gårde som vores oxekød, dog er Limousine kødet rent racemæssigt dominerende.

                     Limousinekødet fra Niels Erik på Sjællands Odde er i absolut særklasse                              Udskæringerne er meget italiensk inspireret, vi har altid 3 former "Scallopine" fremme, "Girello" til Vitello Tonnato er lager vare, men naturligvis kan man også altid få en mør wienerschnitzel eller kalvekotelet.

               Kalvene har en helt naturlig opvækst de får mælk ved moderen så længe de  vil                                        (  det giver helt  lyst kød), men nogle kalve begynder tidligt at  spise græs,                                  

(hvad de naturligvis får lov til), det giver straks lidt mørkere kød, men smagen og mørheden er fortrindelig.

Kultorvets kalvekød er naturligvis økologisk, så vi kan garantere det er sprøjtemiddelfrit, hormonfrit samt fri for gensplejset foder.